içi su dolu ve ısıya dayanıklı bir kap konurken içinde ısıtmak istediğimiz malzemenin olduğu kap alttaki suya temas … Eğer mikrodalga fırınınız yoksa, erimeyen çikolatayı benmari usulüyle de eritebilirsiniz. Çikolata eritme makinası veya çikolata çeşmesi yöntemiyle … Yalnız bu eritme işlemini bardak gibi derin ve dar bir kapta yapmanız işinizi epeyce kolaylaştıracaktır. Kap suya değmemeli. adım: Çikolatayı . Bu kabın kesinlikle suya değmemesi gerekir. Çikolatayı kabın içine koyun ve arada karıştırarak erimesini sağlayın. Çikolatamızı, kabın dibindeki … Suyun sıcaklığını kontrol edebilirsiniz, bu daha sonra tavayı ısıtır ve çikolatayı istediğiniz sıcaklığa kadar ısıtır. KOLAY KULLANIM - Geleneksel su izolasyonlu ısıtma yöntemi yerine, bu yükseltilmiş eritme potası, suya ihtiyaç duymaz, sadece doğrudan çikolatayı (ham maddeyi) eritir. İçerisine hiçbir … Hindistan cevizli pastacı kreması, Belçika çikolatası, fındık, Hindistan cevizi parçaları . Doğrudan Ocakta Eritme – En riskli yöntemdir, . Benmari usulü çikolata eritme sırasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır. Benmari usulü … Tencere en kısık ateşte, ocağa konur.
Geçsin günler haftalar aylar mevsimler yıllar Sözleri ve Notaları
Ara sıra karıştırın: İçerisindeki … Isıtmada otoklav rezistans kullanılmıştır, böylece rezistans değişimi gerektiğinde cidardaki suyun boşaltılmasına gerek kalınmaz. Bunun için bir tencereye su ekleyin ve kaynatın. Su banyosu – ısıtma bobini ile tava arasındaki ısı transferinin bir aracıdır. Benmari Usulü Çikolata Eritme. . 1. Bizim mutfak et bulyon
SELÇUK YALÇINBAYIR RUMELİLİ Yönetici İş İnsanları ve.
iyice kurulayınız birkaç damla suyun … Alt tarafta suyun kaynatılacağı daha büyük ve derin bir tencere, üst tarafta ise eritilecek malzemenin konulacağı daha küçük bir kap. Benmari kabını suyun üzerine koymadan önce tenceredeki suyun kaynamasını bekleyin. 285 TL. Çikolata Eritme ve Temperlemede Dikkat Edilecek Noktalar Eritme ve temperleme çikolatayı kusursuz bir hale getirme işlemidir. Isıya dayanıklı bir kabı tencereye oturtun. 2. Tava – eritilecek çikolatayı tutun. Tatlı … Kabın suya temas etmemesine dikkat edin. . Lütfen … Mikrodalgada Çikolata Eritme – Daha hızlı bir yöntemdir ancak dikkatli olunmazsa çikolata yanabilir. Eritme potası ve plastik kalıplar bulaşık makinesinde yıkanamaz. Çikolata tamamen eridiğinde ocaktan alın ve karıştırarak … Ardından, suya temas etmeyecek şekilde çikolatayı bir kaseye koyun ve suyun buharıyla erimesini sağlayın. Hayalet misine